隆重推出

全新厨师团队

全新菜品升级

全新服务品质

全新豪生美味

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好雨知时节

南宁会展豪生大酒店行政总厨——刘子龙先生

拥有多年烹调技术研究和创作经验，敢于创新和攀登，熟练掌握粤、桂、分子料理等多种菜肴烹饪方法，深受多方食客的追崇与喜爱。曾在多家五星级酒店任职，对于食材新鲜度、环境卫生、出品品质有着极高的标准和要求，以四季食材的变化为创新源泉，在美食探索的路上不断为食客创造惊喜。

“朱槿花开，引凤回巢”。南宁会展豪生大酒店主菜牌以会展新翼与南宁市花标志——朱槿花厅等会展城主体建筑为元素设计而成。酒店坐落于中国—东盟博览会永久会址——南宁国际会展中心的新翼。作为东博会的配套接待酒店，承载着展会期间及日常国内外政要、商务人士及大型会议宴会的接待任务。现聘请粤桂各大知名酒店主厨齐聚豪生，以精湛的技艺创作全新菜品，为您打造独特的星级美食盛宴。

打造21世纪海上丝绸之路是中国与东盟各国的共同愿景。“海上丝绸之路”是酒店每间客房内独特的装饰主题，也是酒店“东盟十国特色菜”菜牌的主题文化。作为中国—东盟博览会指定配套接待酒店，酒店厨师团队精选东盟十国最具代表性的特色菜品，为您倾情呈现“舌尖上的东盟”，不出国门，畅享地道异国美食。

一山一水一花一城，尽显壮乡人杰地灵。

广西，拥有着宜人舒适的气候环境，造就蔬果四季不断、禽畜种类繁多的优质条件。南宁市作为自治区首府，拥有AAAAA级风景区——青秀山；约公里蜿蜒的母亲河——邕江；四季常开的南宁市花——朱槿花；拥有半城绿树半城楼美誉的邕城又称绿城。

酒店以山、水、花、城为主题，精选本地四季时令菜品及特色食材，将具有地方代表性的美食收纳至四季养生菜谱中，为您提供新鲜美味、营养滋补的壮乡美馔。

阿拉斯加帝王蟹具有无与伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质，是深受消费者青睐的高档美食，素有“蟹中之王”之称。豪生创意一蟹三食：蟹盖花雕芙蓉蒸、蟹身避风塘炒、蟹腿黄金酱烤，多层次品鉴蟹之美味。

鲜美可口的海螺肉质，配上酸酸甜甜的百香果，两种食材的创意搭配，碰撞出不一样的味蕾火花，菜品美观趣味且具有层次感。

牛肩肉经过多道工序，小火烹制直至牛肉软烂，再裹上一层脆浆炸至表面金黄，能够最大程度保留牛肉里的汁水，吃起来外酥里嫩，肉质酥软饱满，味道浓香可口。

特选广西名特产-陆川土猪的五花肉作为原材料做成一道别具一格的菜肴：一款猪肉两种吃法，可以像北京烤鸭用面皮裹着吃，也可以用生菜叶包着吃。

经与红酒融合后的雪梨，色泽红润诱人，味道鲜甜可口，并具有治风热、润肺、消炎、降火的功效。

菠萝蜜作为印度尼西亚当地特产之一，被誉为“热带水果皇后”。果实肥厚柔软，香味浓郁，裹上调制好的脆浆，放入油锅炸脆制表面金黄。保留食材原有的味道，口感香脆清甜，可搭配酸甜汁，别有一番风味。

柬埔寨属于热带地区，受热带季风气候影响，所以饮食上偏爱酸辣的口味，因此这道酸辣、微甜的鸡肉沙拉在当地备受欢迎，开胃爽口的东南亚风味特点让人大快朵颐。

叻沙作为新加坡的代表性料理，讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味。汤头是最大特色，口味甜、咸、辣兼而有之；叻沙浓辣的口味极具挑战性，浅尝一口，味蕾完全被浓郁的鲜味、辣味、咖哩味所侵占。

选用云南上等金耳和松茸菌，泉水炖制的清鸡汤，味道清新，菌味飘香，营养丰富，具有增强免疫力和抗衰老的功效。

浓郁美味的金汤，爽口回味的菌菇和鲍鱼粒，如同石榴球般的富贵袋子，不仅味道鲜美，而且寓意着富贵荣华，金银满屋。

三鲜即鲜鲍、澳带、蚌肉，配以精心熬制的粥油进行烹制，不仅味道鲜美无比，且营养丰富，长期食用可缓解和辅助治疗胃病，美容延缓衰老等功效。

酒店二楼豪生阁中餐厅设有宽敞雅致的VIP包厢，满足商务宴请和私人聚会之需。

午市11:00-14:00

晚市17:00-21:00

酒店二楼特色餐厅空间灵活多变，可供粤式早茶、喜宴、晚宴等使用。

酒店一楼宴会豪生厅㎡，承接各类大型会议及晚宴，为您提供星级宴会服务。

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文化

特色

技艺

环境

豪生菜品新升级，

云集名厨的精湛厨艺，

用现代创新的方式，

为您呈现独一无二的用餐体验。

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